matcha1

matcha2

Giftgrün – das ist die Farbe von Matcha. Ein pulvertisierter Grüntee, der energetisierend und entspannend wirkt. Und gesund ist er auch noch. Vitamine A, B, C und E sind enthalten und außerdem viele Carotine und Antioxidantien. Dadurch, dass der Matcha-Tee aus Pulver besteht, können die Wirkstoffe des grünen Tees besser aufgenommen werden als bei aufgegossenen Tees aus Teebeuteln.

Teatox hat mir Energy Matcha zukommen lassen und ich habe es für euch getestet. Teatox bezieht das Matcha aus dem Süden Japans dessen nährstoffreichen Boden ideale Bedingungen bieten für den Anbau von Grüntee.

Aber nicht nur den traditionellen Matcha-Tee kann man mit dem grünen Pulver zaubern. Hier habe ich zwei tolle Rezepte mit Matcha für euch!

Matcha-Pancakes:

1 große, reife Banane
1 Ei
70g Vollkornmehl
100ml Milch
1 TL Matcha Pulver
1 TL Backpulver
1 EL Honig
1 Prise Salz

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. In der Pfanne mit etwas Öl kleine Pfannkuchen backen und mit Ahornsirup servieren.

matchapancake2

matchapancake1

 

Matcha-Smoothie:

3 handvoll frischer Blattspinat
1 Mango
250ml ZICO Kokoswasser
1 TL Matcha
1 EL Leinsamen

matchasmoothie1