Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Wir waren letztens auf der Erdbeerplantage und haben selber Erdbeeren gepflückt. Daraus haben wir dann einen leckeren Erdbeer-Rucola Salat gezaubert. Für den Sommer perfekt zum gegrillten Steak und super leicht.
Zutaten:
300g Erdbeeren
100g Rucola
1 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig
Walnüsse
Salz & Pfeffer
