Wenn man im Supermarkt durch die Regale läuft und sich umschaut und sieht was es mittlerweile alles an Fertig-Produkten zu kaufen gibt, kann man nur den Kopf schütteln. Schaut man mal genauer auf ein Etikett, sieht man allerhand Zusatzstoffe, die man nichtmal richtig ausprechen kann. Oft steht Zucker an erster Stelle und Käse ist auch nicht immer Käse. Durch die Zugabe von Emulgatoren oder Geschmacksverstärkern werden wichtige und gesunde Nährstoffe zerstört und durch ungesunde Zusatzstoffe ersetzt.
Clean Eating ist ein Ernährungskonzept, bei dem man sich auschließlich von natürlichen Lebensmitteln ernährt. Raffinierter Zucker, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe und vorallem Fertigprodukte sowie Fastfood sind dabei tabu. Achte doch mal bei deinem nächsten Einkauf darauf, was in deinen Korb wandert. Wieviele Inhaltsstoffe sind drin und kannst du sie aussprechen? Im Prinzip kannst du nach nach der simplen Regel gehen: weniger ist mehr. Je weniger Inhaltsstoffe das Produkt hat, desto natürlicher ist es. Gemüsecurry oder Spätzle kann man auch ganz einfach selber machen und man weiß zum Schluss auch, was genau drin ist. Versuch es doch einfach mal.

Wenn du zusätzlich noch folgende Regeln beachtest, kannst du mit ziemlicher Sicherheit auch bald Veränderungen an deinem Körper beobachten:

  • esse mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt
  • trinke jeden Tag mindestens 2l
  • vermeide gesüßte Getränke
  • ausreichend Frühstücken
  • komplexe Kohlenhydrate (Vollkornprodukte) mit mageren Proteinen kombinieren
  • achte auf gesättigte Fettsäuren
  • esse ausreichend Obst und Gemüse
  • achte auf kleine Portionen
  • keine Fertigprodukte, künstliche oder chemische Lebensmittel und Konservierungsstoffe
  • keine künstlichen Süßstoffe oder übermäßigen Zuckeranteil
  • vermeide Diät-Produkte

Nicht nur Gewichtsverlust ist eine positive Wirkung des Clean Eatings, was soviel heisst wie „Sauber essen“, sondern auch reinere Haut, angeregter Stoffwechsel, bessere Laune, mehr Energie und ein gestärktes Immunsystem.

Versuche bewusster zu essen, denn: you are, what you eat!

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