Immer wieder sehe ich sie: Zimtschnecken. Bei Ikea, beim Bäcker und im Kiosk. Ich liebe Zimt und ich liebe Gebäck. Eine perfekte Kombination. Wenn sie nicht so unheimlich ungesund wären. Voller Zucker und Fett. Vor kurzem habe ich mich also auf die Suche nach einem gesünderen Rezept gemacht und bin fündig geworden. Hier und da ein wenig abgewandelt und fertig…
Zugegeben, ich kann es nicht sein lassen. Ich muss einfach immer naschen! Ob nach dem Essen oder einfach so am Nachmittag, ganz egal, Ein Stück Schokolade geht immer! Oder auch mal Kekse. Letztes habe ich nach dem Abendessen noch ganz fix ein paar Kekse gezaubert und weggefuttert. Zutaten für 10 Schoko Kekse: 100g Vollkorn-Mehl 100g Haferflocken 50g Rohrzucker 1 TL…
Mir fällt es immer besonders schwer nein zu Kuchen, Keksen und sonstigem Gebäck zu sagen. Deshalb habe ich mich letztens an einen Kuchen versucht, der sich besser mit meinem Gewissen vereinbaren lässt. Ein Vollkorn-Kuchen mit Äpfeln und Beeren. Zutaten: 350g Äpfel 3 EL Zitronensaft 300g Vollkornmehl 3 TL Backpulver 1 TL Zimt 120g Zucker 1 Ei 200g fettarmer Frischkäse 2…
Kekse, Kuchen und alle anderen süßen Backwaren sind für mich der Tod! Ich kann leider immer sehr schlecht nein sagen, wenn mir jemand etwas anbietet. Deshalb habe ich mich jetzt an einer etwas gesünderen Muffin-Variante versucht. Mit ca. 160kcal pro Stück sind sie kalorienärmer als die Butter-Zucker Versionen. Anfangs sind sie etwas gewöhnungsbedürftig aber nach ein paar Bissen schmecken sie…