Früher gab es bei meiner Oma regelmäßig Reibekuchen. In meiner Wahlheimat Bayern werden sie Reiberdatschi genannt. Der Inhalt ist der Gleiche und schmecken tun sie, egal, wie man sie nennt. In der Küche meiner Oma stand sie dann mit ihrer Schürze und kiloweise geriebenen Kartoffeln und versuchte die ganze Familie mit den Reiberdatschi und hausgemachtem Apfelkompott satt zu bekommen. Ich…
Als ich meinen Mann kennengelernt habe, habe ich eine komplett neue kulinarische Küche kennengelernt – die Bayerische. Als Kind war ich zwar oft in Bayern im Urlaub, aber meistens hat meine Mama dennoch ihre Hausmannskost gekocht. Das Lieblingsessen meines Allgäuers, wie soll es anders sein, sind Allgäuer Kässpatzen. Am liebsten mit extra viel Käse. Die bayerische Küche ist deftig und…