Ich liebe Pancakes – eine Angewohnheit, die ich mir aus meiner Amerika-Zeit behalten habe. Und was gibt es besseres als Erdbeeren in der Sommerzeit. Zusammen ein unschlagbares Team! Zutaten: 180g Mehl 50g Haferflocken 250g Quark 150ml Buttermilch 2 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 250g Erdbeeren Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten miteinander verrühren und die…