Laut Popey reicht eine Dose Spinat aus, um stark zu werden. Aber dabei ist gerade Spinat das Hass-Essen kleiner Kinder. Aber nicht, mit dieser asiatischen Variante. 1 rote Zwiebel 1TL Kokosöl 1 TL gelbe Curry-Paste 250g Spinat (ich hatte die TK-Variante) 100ml Kokosmilch Die Zwiebel klein hacken und mit dem Kokosöl in einem Top anbraten. Die Curry-Paste dazugeben und leicht…
Mit Gemüse koche ich am liebsten. Wenn dann noch Mango als Zutat dazugehört, bin ich geködert! Letztens habe ich eine wunderbar leckere und fruchtige Gemüsepfanne gezaubert. Außerdem war sie schnell fertig. Das ist für mich auch immer ein Muss, denn ich bin ein sehr ungeduldiger Mensch und kann nicht ewig auf mein Essen warten. Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 Knoblauchzehen…