Endlich ist sie wieder da! Die Kürbiszeit. Ehrlich gesagt mag ich den Herbst sogar. Ich mag die kühlen Temperaturen und die wärmenden Sonnenstrahlen. Ich mag es durchs Herbstlaub zu spazieren und diese wundervollen Farben. Und mit dem Herbst kommen auch wieder die Kürbisse in die Supermärkte. Was kann das orangene Gewächs? Der Kürbis liefert Mineralstoffe und sättigende Ballaststoffe. Zudem ist…
Draussen wirds immer kälter und dunkler – die Herbstzeit ist da! Aber keine Sorge, das bedeutet auch, dass die Kürbiszeit wieder angebrochen ist! Ich liebe Kürbis und könnte ihn das ganze Jahr über essen. Daher musste ich sofort dieses Kürbis-Spinat Gericht ausprobieren! Zutaten für 4 Personen: 1 Hokkaido Kürbis 1 große Zwiebel 1 EL Öl 2 Knoblauchzehen 1 EL gelbe Currypaste 250ml…
Rustikaler Kürbis mit leicht exotischer Note – solltet ihr mal ausprobieren. Es schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist auch noch ganz easy peasy zubereitet! Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 ml Kokosmilch 1 Dose gehackte Tomaten 125g Kirschtomaten 25g geröstete Erdnüsse 1 EL Sesamöl Den Kürbis in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln….