Ein Masala besteht aus einer wichtigen Zutat  – Gewürze. Meistens werden Gewürze aus der ayurverdischen Küche benutzt, die “erwärmen”. So wie Zimt, Kreuzkümmel oder Chili. Zutaten: 1 EL Kokosnussöl (oder Olivenöl) 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1 Chili Schote 1 EL getrockneter Koriander 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Zimt 1 Dose gehackte Tomaten 1 Dose Kokosmilch 250ml Wasser…