Mal Hand aufs Herz, wer nascht nicht gerne mal etwas Schokolade oder anderes Süßes? Hier habe ich ein tolles Rezept, das man auch mal ohne Reue genießen darf! Ich habe die leckeren Pralinen zum Valentinstag für meinen Freund gemacht und er war begeistert!
Zutaten:
100g getrocknete Datteln
30g gemahlene Haselnüsse
30g gemahlene Haferflocken
30g Back-Kakao
Die Datteln einige Stunden in Wasser aufweichen lassen. Mit einer Gabel zerdrücken, die restlichen Zutaten unterheben und mit den Händen kleine Kugeln formen. Nun die Kugeln in etwas gemahlenen Haselnüssen oder Kakao rollen und fertig!
Ohhh, ich hab sowas ähnliches mit ganz vielen Trockenfrüchten (Datteln, Kokos, Cranberries, Feigen mit Kakao außen) zu Weihnachten gemacht und meine Mama damit überrascht! :) Deine Kombination klingt aber auch meeega lecker!
das schöne daran ist ja, dass man wunderbar variieren kann. anstatt haselnüsse kann man kokosflocken nehmen. als ummantelung rote zuckerherzen für valentinstag (ist mir elider zu spät eingefallen, hätte nämlich noch welche gehabt) und und und.
Bin gerade auf der Suche nach süßen Snackalternativen und das klingt nach einem großartigen Rezept! Ähnliches wollte ich unlängst schon ausprobieren. Die Haferflocken würde ich sogar noch weglassen, denk ich. Kokos und Dattlen sind tatsächlich gute Freunde. Mandeln statt Haselnüssen, geschmacklich auch eine gute Option.
Ist das Aufweichen der Datteln deiner Ansicht nach notwendig? Einfach pürieren reicht nicht?
Das Rezept kann man einfach so wunderbar variieren!
Ich habe die Softdatteln von Seeberger genommen, da finde ich das aufweichen nicht notwenig. Aber wenn man die vom Aldi nimmt zum Beispiel, sind die recht trocken und hart. Wenns schnell gehen muss, dann kann mans sicherlich auch ohne aufweichen machen. Beim pürieren eventuell ein bisschen Wasser dazugeben.
Tolle Idee :) gibt es eventuell auch eine Alternative zu den Datteln? Ich bin allgemein kein Freund von Trockenfrüchten daher muss ich mich wohl etwas überwinden. Kannst du mir diesbezüglich einein Tipp geben?